Ruta 4. Valle de Baztan y cuevas de Urdax y Zugarramurdi
Valle de Baztán
Localidad: Elizondo (31700). Web:www.baztan.es Enlaces de interés: www.valledebaztan.com www.consorciobertiz.org www.pirineonavarro.org Email: buzon@baztan.es
Enclavado en el Pirineo atlántico, entre los puertos de Belate y Otsondo el valle de Baztán constituye el municipio más extenso de Navarra. Con una superficie de 364 kilómetros cuadrados, a él pertenecen quince localidades: Oronoz-Mugaire, Arraioz, Irurita, Almandoz, Berroeta, Aniz, Ziga, Lekaroz, Gartzain, Elbetea, Arizkun, Azpilicueta, Erratzu, Amaiur/Maya y Elizondo, capital del valle.
Un valle caracterizado por ser tierra de hidalgos e indianos, que regresaron de ultramar con una gran fortuna e invirtieron en remodelarlo. El resultado: abundantes palacios y caseríos de piedra rosácea con grandes balconadas; monasterios y puentes medievales sobre ríos saltarines; metas esparcidas por prados y colinas; sugerentes bosques; monumentos megalíticos y cuevas... Además, peregrinos, brujas y contrabandistas también dejaron su huella. Hoy pueden seguirse sus pasos a través de diversas rutas: la del Camino de Santiago del Baztán, la de las brujas y el sendero de los contrabandistas que une las cercanas cuevas de Urdazubi/Urdax, Zugarramurdi y Sara.
En Baztán disfrutará de infinitas posibilidades. Senderos sencillos porque en estas tierras, las crestas del Pirineo navarro se inclinan hacia el mar haciéndose más suaves; museos para todos los gustos, molinos aun en activo, deliciosa gastronomía y unas tradiciones que se han conservado a lo largo de los tiempos. Además, muchos de sus caseríos se han convertido en acogedoras casas rurales donde podrá disfrutar de las costumbres y del carácter amable de las gentes del Baztán.
El valle de Baztán ofrece un perfil dibujado por cumbres de alrededor de mil metros que enmarcan caseríos y bordas dispersos por las laderas donde el ganado campea a sus anchas. La mejor panorámica de la zona se obtiene desde el mirador del Baztán en Ziga. O desde el puerto de Otsondo, a 600 metros de altitud, donde disfrutará de una amplia perspectiva hacia la vertiente de la costa. Tomando una pequeña carretera a mano derecha se accede a la cima de Gorramendi con panorámicas igualmente impresionantes.
Una vez contemplada la panorámica de este enclave, merece la pena realizar una incursión en el valle para conocer sus múltiples matices y atractivos. La huella de la historia se hace presente en todos los rincones del valle. La estación de dólmenes de Izpegi o los megalitos de Erratzu-Alduides nos hablan de poblados prehistóricos y numerosas torres-fortaleza y palacios de cabo de armería recuerdan los conflictos fronterizos de la Baja Edad Media. Destacan por su singularidad la casa Jaureguizar en Arraioz, un palacio-fortaleza convertido en alojamiento turístico como el los Ursúa en Arizkun, los palacios de cabo de armería Jarola y Ascoa en Elbetea, el palacio Arizkunenea (hoy Casa de Cultura), o la casa Puriosenea de Elizondo (hoy convertida en el museo etnográfico del valle).
Otro aspecto importante de este valle s su relación con el Camino de Santiago. Los peregrinos que venían de Bayona (Francia) atravesaban el Pirineo Occidental por el puerto de Dantxarinea y se adentraban en este valle. Testigos mudos de aquella época son construcciones como la ermita de Santiago en Azpilicueta o el hospital de peregrinos en Elizondo. En general, puede decirse que el arte religioso del Baztán se caracteriza por su monumentalidad y por algunas obras de gran valor como la iglesia de San Lorenzo del siglo XVI en Ziga, de estilo herreriano temprano.
Un valle donde las leyendas y los personajes mitológicos se mezclan muchas veces con otros reales, aunque con halos misteriosos. Es el caso de los “agotes”. Una etnia de orígenes inciertos que atraen a los visitantes hacia Arizkun, donde puede visitarse la Casa-Museo Gorrienea, dedicadaadicada a la vida de los agotes y el Parque Escultórico de Xavier Santxotena.
Otro de los atractivos de este valle pirenaico es el senderismo. Entre las infinitas posibilidades encontramos la ruta Abartan. Un recorrido de 12,6 km. testigo de una milenaria cultura pastoril que parte de Ziga o el hermoso paseo de la Cascada de Xorroxin. Un camino que llega hasta un llamativo salto de agua, en un paraje de insultante vegetación.
Baztán posee también un tico patrimonio folclórico. Ha mantenido ancestrales costumbres que se traducen en el uso generalizado del euskera, de instrumentos musicales como la txalaparta y en las danzas bailadas son al txistu y el tamboril. Tradiciones hoy convertidas en fiestas. No faltan las ferias de ganado, los carnavales, las competiciones de pelota o las reuniones de hermandad del valle como el famoso Baztandarren Biltzarra, que se celebra en julio.
Estas tierras tan ricas harán las delicias de los más golosos. Y es que en Elizondo se elabora el mejor chocolate con avellanas de todo Navarra. Mientras pasea por sus calles, sentirá como el olor invade sus sentidos. Usted también caerá en esta dulce sensación.
En el camino que lleva a la frontera, un primer desvío en las últimas rampas del puerto de Otsondo conduce hasta Urdazubi/Urdax, donde puede visitarse el molino, el monasterio y la espectacular cueva de Ikaburu. Una visita permite contemplar bellas formaciones de estalactitas y estalagmitas y escuchar el murmullo del Urtxuma, un riachuelo que discurre por el interior de la gruta.
La cueva de Urdazubi/Urdax está unida por carretera o por una senda señalizada con la de Zugarramurdi, que la historia y la leyenda han ligado para siempre a la brujería.
Gastronomía
Baztán también destaca por su gastronomía, con mención especial para el chocolate y la repostería de Elizondo, la caza, el cordero asado a la brasa, la chuleta de ternera, el txuri ta beltz (sangrecilla con relleno, una especie de morcilla típica de Navarra), los hongos y setas, el paté, los licores, el queso y la cuajada.
Fiestas y tradiciones
Son famosas en Elizondo las fiestas y ferias de ganado, con mención especial para la que se celebra el Día de San Antón (17 de enero) y en la que se rifa una vaca que previamente se ha paseado por las calles; y el “Baztandarren Biltzarra” o fiesta de hermandad del valle, que tiene lugar en julio con su desfile de carrozas, feria de artesanía y el baile de mutildanza.
Amaiur/Maya
Localidad: Amaiur/Maya (31715). Nº de Habitantes: 253. Zona: Pirineos. Enlaces de interés: www.valledebaztan.com/pueblos/amaiur.htm www.consorciodebertiz.es www.baztan.es Email: buzon@baztan.es
Pintoresco pueblo calle que recibe al visitante con su peculiar arco de entrada. La población construyó sus casas siguiendo el trayecto del Camino de Santiago del Baztán. La falta de alineación y uniformidad de sus fachadas evita la monotonía y permite la obtención de magníficas perspectivas.
El característico color bermejo de la piedra procedente de las canteras de Almándoz, impregna como en el resto del valle de Baztán, su caserío. La arquitectura palaciega ha dejado magníficos ejemplares en la localidad como el Palacio Arretxea o la Casa Arriada, en el que se celebraban juntas en el siglo XVI.
Uno de los rincones más emblemáticos de Amaiur/Maya se encuentra a la entrada de la localidad. Se trata de un molino rehabilitado aún hoy en funcionamiento donde el visitante podrá comprar harina de maíz o de trigo o degustar talos recién hechos. Unas finas tortas de maíz que se consumen acompañadas de otros productos como queso, chocolate, txistorra...
Desde el molino arranca un sencillo paseo de 1,5 kilómetros que atraviesa la presa y el canal y llega hasta el mítico monolito del monte Gaztelu (se traduce como castillo y recuerda el lugar donde se ubicó la fortaleza. Hito conmemorativo que recuerda que Amaiur/Maya fue el último foco de resistencia frente a la incorporación de Navarra a la corona de Castilla (S.XVI). Recientes excavaciones arqueológicas han sacado a la luz algunas torres del ya desaparecido castillo.
Observaciones: Visitas guiadas a cargo de los oriundos de la localidad: recorrido por las casas, castillo, iglesia medieval de la Asunción. Precio: consultar (mínimo 10 personas). Imprescindible reservar con antelación: 948453043/659099309.
Molino de Amaiur
Localidad: Amaiur/Maya (31715). Zona: Pirineos. Teléfonos: 652741478 – 660731781
A la entrada de la localidad, antes de cruzar el característico arco de Amaiur, se encuentran el molino a la izquierda y el centro Serorategi a la derecha, anexo a la iglesia.
El molino de Amaiur ha sido rehabilitado y hoy recuerda al visitante su actividad pasada. Se sitúa en la planta baja de una coqueta casa rural. Los grupos que lo deseen pueden conocer en profundidad el molino y su funcionamiento gracias a las visitas guiadas que se organizan además de degustar los exquisitos talos (tortas de harina). Si los particulares desean acceder al molino, pueden hacerlo también en el horario de degustación de los talos.
En el molino se vende además la harina que se produce, bien de maíz, bien de trigo. Junto al molino comienza un sencillo paseo de 1,5 kilómetros que atraviesa la presa y el canal del molino y llega hasta el mítico monolito situado en el monte Gaztelu.
Por su parte el centro Serorategi, es la antigua casa de la serora. Las seroras fueron en su día figuras imprescindibles que ayudaban en las labores eclesiásticas al sacerdote. Hoy en día se encuentra cerrada al público.
Observaciones: Posibilidad de visita guiada para grupos a partir de 25 personas con cita previa
Arizkun
Localidad: Arizkun (31713). Nº de Habitantes: 638. Zona: Pirineos. Enlaces de interés: www.baztan.es www.valledebaztan.com/pueblos/arizkun.htm
Emplazado en el valle de Baztán, a pocos minutos de Elizondo, hallarán este magnífico ejemplo de pueblo baztanés, rodeado de apacible paisaje verde que caracteriza a este valle. Formado por seis barrios, el más destacado es el de Bozate.
En él se dice que antaño residieron los “agotes”, una población socialmente marginada sobre la que se ha especulado ampliamente. En este barrio, podrán disfrutar de una fusión de historia, arte y tradición a través del museo Santxorena, museo distribuido en varias dependencias que ocuparon un día los agotes.
Igualmente, podrán admirar el Palacio e cabo de armería de los Ursúa, cuna de uno de los linajes más antiguos de Navarra. Entre las construcciones religiosas de la localidad despuntan la iglesia de San Juan Bautista con una esbelta torre campanario y el convento con imponente fachada barroca dieciochesca de Nuestra Señora de los Ángeles.
De arraigadas tradiciones, Arizkun conserva un ancestral carnaval en el que el personaje principal es el “hartza” (oso en euskera).
Accesos: Salir de Pamplona por la carretera a Burlada y continuar por Villava/Atarrabia dirección Francia por la N-121ª hasta Oieregi. En esta localidad, enlazar con la N-121B que cruza el valle de Baztán. Pasado Elbete, tomar el desvío a la derecha por la NA.2601 que lleva a Arizkun
Museo Santxotena
Localidad: Arizkun. Dirección: Barrio de Bozate, carretera de Errazu. Zona: Pirineos. Web: www.santxotena.org Enlaces de interés: www.baztan.es www.baztan-bidasoa.com Email: tlafragua@santxotena.org Teléfonos: 948453191 – 948453243. Horario de invierno 2011: sábados, de 11:00 a 13:30 y de 16:00 a 19:00. Domingos y festivos, de 11:00 a 14:00. Precio: 4,50€. Descuentos especiales para grupos y para determinados colectivos.
En contacto directo con la naturaleza y en pleno valle del Baztán, el artista Xavier Santxotena nos invita a conocer su museo al aire libre. En este espacio, la mitología vasca cobra protagonismo a través de la madera. Santxotena talla los más diversos personajes que se entremezclan con un paisaje donde el verde despliega todos sus matices.
Se trata de un museo de escultura al aire libre que acoge los trabajos de investigación etnográfico-cultural del artista local Xavier Santxotena. Sobre una superficie de 31.000 metros cuadrados, situada junto a la carretera NA-2600 que conduce a Francia por el puerto de Izpegi, se proyecta un parque en el que la naturaleza no sólo es el marco que acoge sus obras, sino que ambas se fusionan. Este autor organicista toma de la naturaleza la madera para convertirla en arte a través de sus esculturas.
Un circuito peatonal adaptado para minusválidos le guiará por las ocho bordas, construcciones que reproducen los ancestrales refugios pastoriles típicos del Pirineo y que albergan las tallas en madera de Santxotena. Su temática se relaciona principalmente con la mitología vasca. Muchas de las figuras de la colección son lamias o mujeres cuerpo de pez y mikeldis, personajes totémicos.
Durante el trayecto también podrá disfrutar de las esculturas que se encuentran en el exterior, mientras escucha el sonido de la regata que recorre el museo por el sureste.
Observaciones: La casa Gorrienea en la que se mostraba la vida de los agotes está cerrada temporalmente.
Elizondo
Localidad: Elizondo (31700). Nº de Habitantes: 3.321. Email: buzon@baztan.es Enlaces de interés: www.baztan.es www.elizondo-baztan.com www.consorciobertiz.org
Elizondo, la capital del valle del Baztán, le sorprenderá por sus numerosas casas señoriales y palacios.
Su edificio más emblemático es el palacio barroco de Arizkunenea, pero existen otros monumentos artísticos de interés como el ayuntamiento, el palacio de Datue, la casa del virrey o la iglesia de Santiago.
Rodeada de un entorno natural idílico, la animación y el bullicio que emanan de Elizondo han convertido a esta localidad en el lugar peferido por los vecinos del valle para celebrar las ferias y los mercados.
Una de las tradiciones más arraigadas es el Baztandarren Biltzara, una fiesta de bailes y desfiles multicolores que reúne a todos los pueblos de la zona. En su visita a Elizondo no olvide probar su famoso “urrakin egina” o chocolate con avellanas enteras.
Elizondo es el centro geográfico y neurálgico del valle del Baztán. Esta localidad dividida por el río Baztán disfruta de un clima atlántico, suave y húmedo.
Su arquitectura popular se caracteriza por casas de muros blancos y sillar rojizo en vanos y esquinas (procedente de las cercanas canteras de Almándoz), tejados a dos aguas, balconada de madera en el ático y blasón con las armas del valle.
Elizondo destaca por la abundancia de casas señoriales y palacios de su barrio antiguo, entre las calles Jaime Urrutia y Braulio Iriarte. La mayoría de estos inmuebles pertenecieron a vecinos del pueblo que emigraron a América y a su regreso quisieron dejar constancia de la fortuna amasada.
Uno de los más destacados es el palacio barroco de Arizkunenea, también conocido como el palacio del Conde o de las Gobernadoras. Fue construido en 1730 por Miguel de Arizkun, un importante servidor de la corte de Felipe V. Tiene una disposición en “U” y su fachada de estilo barroco, recuerda a los palacetes franceses de la época. Dispone de dos cuerpos laterales salientes de carácter austero y fachada que aunque retranqueada, destaca por concentrar los motivos decorativos del edificio. Aparece rematada por frontón y presidida por un espectacular escudo, que ostenta una decorativa orla con leones, niños tenantes, hojarasca, cuernos de la abundancia y corona de marqués. Delante de la fachada se abre un patio al que se accede por una reja fechada en 1740.
Durante la primera guerra carlista, este palacio alojó a ilustres huéspedes, entre ellos a Carlos de Borbón, aspirante al trono de España y a los generales Zumalacárregui y Espoz y Mina. Le recomendamos que antes de seguir con su recorrido, se dirija a la trasera de la casa Arizkunenea, desde donde obtendrá una magnífica vista del río y de sus puentes.
Cerca de este palacio se encuentra el ayuntamiento, una construcción porticada del siglo XVIII. En su interior aún se guarda la antigua bandera del valle que según cuentan ondeó en la batalla de las Navas de Tolosa en 1212. El palacio de Datue y la casa del Virrey son otros de los edificios civiles más representativos del municipio.
En cuanto a la arquitectura religiosa, la iglesia de Santiago es su máximo exponente. Construida en las primeras décadas del siglo XX, resalta su monumental fachada y las torres que la flanquean de estilo barroco. Igualmente interesantes son las ermitas de San Pedro y Santa Engracia.
Fiestas populares, gastronomía y deporte
El carácter animado de sus gentes convierte a Elizondo en el escenario ideal para celebrar fiestas y ferias de ganado. El domingo anterior a la festividad de Santiago (25 de julio), tiene lugar el “Baztandarren Biltzara”, celebración que reúne a los 15 pueblos que integran el valle y cuyos festejos incluyen entre otros, coloridos desfiles con carrozas y la tradicional mutildanza en la plaza del Ayuntamiento. Otra cita de interés es la feria ganadera, agroalimentaria y artesana que se celebra el viernes siguiente a la Pascua.
La gastronomía es otro de los puntos fuertes de esta tierra. Uno de sus platos típicos es el “Txuri-tabelz”, guiso elaborado con tripas de cordero. Si es un apasionado de los dulces, en las pastelerías de Elizondo podrá adquirir “urrakin egina”, un delicioso chocolate con avellanas enteras.
En los alrededores de Elizondo no deje de visitar el Parque Natural de Bertiz, ni de asomarse al excepcional mirador de Ziga, o de dar un paseo relajado por el cercano y hermoso Bosque de Quinto Real.
Accesos: Salir de Pamplona por la carretera a Burlada y continuar por Villava/Atarrabia dirección Francia por la N-121ª hasta Oieregi. En esta localidad, enlazar con la N-121B que cruza el valle de Baztán.
Baztandarren Biltzarra
Localidad: Elizondo. Zona: Pirineos. Enlaces de interés: www.baztan.es Fecha: 17/07/2011. Tipo: Día temático
El Baztandarren Biltzarra es la gran fiesta de la hermandad que los habitantes de valle de Baztán celebran sin fecha fija en la época estival. Elizondo sirve de escenario para este festejo que sin duda es el más representativo del valle y que se solemniza desde 1963. Tras una ceremonia religiosa, habitantes de los 15 pueblos que integran el valle recorren en sus carrozas las calles de la localidad.
Tras el desfile y al son del txistu, se baila en la plaza del ayuntamiento la mutildanza, una danza exclusivamente masculina en la que el número de bailarines va aumentando conforme avanza ls melodía.
La mañana culmina con una comida popular en la plaza del Mercado. Durante todo el día, se instalan en las calles puestos de exposición y venta de artesanía y de productos de la tierra y se suceden actuaciones de diversos grupos musicales.
Observaciones: El Baztandarren Biltzarra es una fiesta de hermandad y se celebra en Elizondo el domingo anterior a la fiesta de Santiago (25 de julio).
Ferias de Elizondo
Localidad: Elizondo (31700). Enlaces de interés: www.consorciobertiz.org www.baztan.es Fecha: 28/10/2011
Las ferias y mercados que se organizaban periódicamente en numerosas localidades navarras continuaron siendo, hasta comienzo del siglo XX, el principal centro de compra venta de los consumidores.
En Elizondo en el mes de octubre se rescata la práctica celebrando una feria de ganado y agroalimentaria. Uno de los eventos más singulares y curiosos es la “Atso Ferie” o feria de las mujeres en la que los precios e los tejidos están más rebajados.
Observaciones: Se celebran en el mes de octubre.
Museo Etnográfico Jorge Oteiza/Colección Javier Ciga
Localidad: Elizondo (31700). Dirección: Calle Braulio Iriarte, 36. Zona: Pirineos. Enlaces de interés: www.baztan-bidasoa.com www.baztan.es www.cfnavarra.es/cultura/Museo/index.htm Horario: Horario de invierno 2011: de viernes a domingo, de 11:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00. Precio: 4€. Descuentos especiales para grupos y determinados colectivos. Teléfono: 948581517 Email: oteizabaztan@terra.es
Situado en la casa Puriosenea o “casa de los moros”, uno de los edificios más antiguos de Elizondo, el Museo Etnográfico de Baztán pretende conservar la memoria de su valle a través de una recopilación de costumbres y tradiciones aferradas a estas verdes tierras de los Pirineos Occidentales de Navarra.
Al atravesar sus puertas podrá sumergirse en un antiguo mercado rural, conocer vetustos oficios artesanales o descubrir el folklore, la indumentaria y la música de los baztaneses del siglo XIX. Tras una profunda remodelación, el museo acoge 60 valiosos cuadros de Javier Ciga, el pintor navarro que mejor supo reflejar la realidad del valle de Baztán de la primera mitad del siglo XX.
El nombre de esta galería etnográfica honra la memoria del escultor vasco Jorge Oteiza, quien donó su obra “Maternidad”, la cual puede admirarse expuesta en el jardín. La denominación actual incluye una referencia especial a Javier Ciga reflejando el comienzo de una nueva etapa.
El Museo Etnográfico de Baztán “Jorge Oteiza/Colección Javier Ciga”, fundado en 2001, está ubicado en la Casa Puriosenea de Elizondo, localidad emplazada al norte de Navarra, a orillas del río Baztán. Esta zona de la Navarra húmeda se caracteriza por sus verdes prados y sus amplios bosques y por su clima suave en todas las estaciones.
En este edificio de finales del siglo XV se recogen las costumbres y tradiciones ancestrales de los habitantes del valle de Baztán a través de diferentes objetos, fotografías y proyecciones. Es posible descubrir los secretos de su vida rural y de su trabajo o de sus relaciones sociales que se representan a través de la familia y la comunidad vecinal. Finalmente el juego y la fiesta completan la exposición.
La exposición etnográfica convive con la pintura costumbrista de Javier Ciga cuyas obras son verdaderos documentos históricos y sociológicos donde el romanticismo y el realismo transportan al espectador al pasado.
La visita al museo etnográfico de Baztán
En la planta baja, lo primero que se puede observar es una pequeña colección de estelas funerarias, monumentos conmemorativos en forma de lápida o pedestal. A continuación saldrá a su encuentro una recreación de dos bueyes equipados con yugo y mantas, arrastrando un carro cargado con dos toneles. En esta misma planta puede sumergirse en un auténtico comercio baztanés al más puro estilo rural o recrearse con las profesiones tradicionales y sus herramientas. Los artesanos como los herreros, las hilanderas, los guarnicioneros, los toneleros, entre otros, aparecen aquí reflejados. Desde allí se accede al jardín. Le recibe primero un nuevo espacio dedicado a los monumentos megalíticos del valle y ya en el patio, una completa colección de aperos como rodillos, arados y carros. A modo de centinela, el gigante Soalar protege la colección de objetos del museo. Se trata de un menhir de 4,5 metros de altura y 3 toneladas que tiene grabada una de sus caras.
En la primera planta se exponen piezas que ilustran temas relacionados con el juego, la pelota, el folclore, la indumentaria y la música, así como la reconstrucción de una cocina, de un salón del ayuntamiento en el que se celebra una asamblea de la junta del valle y de un dormitorio típicos baztaneses de comienzos del siglo XX. Las obras de Ciga están colocadas estratégicamente con el fin de arrojar más luz sobre la etnografía del valle. Todas ofrecen un paralelismo con los objetos expuestos. Así, la “sokadantza” para el folklore, “Reunión de los 12 ancianos bajo el roble de Jauregizar” para mostrar la Junta general del valle, “la salida de Misa” junto a la indumentaria típica, etc.
La segunda planta acoge una exposición monográfica de Javier Ciga realizando un itinerario por la biografía y la obra de este virtuoso del pincel.
Jorge Oteiza y su vinculación al museo
Este magnífico escultor vasco demostró el cariño que sentía hacia el pueblo de Elizondo volcándose generosamente en el esfuerzo que los baztaneses estaban realizando por conservar su patrimonio y en 2002, donó al museo su escultura “Maternidad”, que se expone en el jardín situado frente al museo. Los vecinos de la localidad, para homenajearle y agradecer su interés, dieron su nombre al museo.
Jorge Oteiza, ha sido uno de los artistas fundamentales en la evolución de la escultura del siglo XX; su obra está marcada por la experimentación estética, por la “desocupación de las formas” y por el “vaciamiento de la escultura”.
Observaciones: Reinaugurado con una amplia colección de cuadros del pintor Javier Ciga, el artista que mejor supo reflejar la realidad del valle de Baztán en la primera mitad del siglo XX.
Sendero cascada de Xorroxin
Localidad: Erratzu. Zona: Pirineos. Forma: Bucle. Trazado: Sendero. Longitud: Entre 3 y 10 kilómetros. Dificultad: Baja.
Sendero circular por el que se accede a la Cascada de Xorroxin, en la regata de Iñarbegi, uno de los manantiales del Bidasoa. La suavidad de líneas y colores del paisaje de Baztán contrasta con la espesura y humedad del entorno de la cascada, cuya época más recomendable para visitar es a finales de primavera.
El inicio se sitúa en el pueblo de Erratzu, de apretado casco urbano. Un estrecho carretil asfaltado conduce entre prados hasta Gorostapolo, agrupación de caseríos que bien merece una visita.
Desde la ermita situada a la entrada, un camino empedrado desciende y cruza la regata o arroyo de Iñarbegi para internarse poco a poco en el interior del barranco donde descansan centenarios castaños trasmochos.
Tras cruzar nuevamente el río, un camino a la izquierda se adentra en el cauce que debemos cruzar (atención: piedras resbaladizas) para alcanzar la sonora cascada entre abundantes musgos, líquenes y helechos reales que delatan la persistente humedad.
El regreso se realiza por el mismo camino hasta el puente de Iñarbegi. Por el barrio de Iñarbil, se regresa a Erratzu.
Distancia a recorrer: 5,60 kilómetros. Desnivel: 125 metros.
Observaciones: Cómo llegar: por la carretera N.121ª hasta Oronoz y la 121B pasar Elizondo. Desvío por la NA-2600 hasta Izpegi.
Urdazubi/Urdax
Localidad: Urdazubi/Urdax (31711). Nº de Habitantes: 359. Zona: Pirineos. Enlaces de interés: www.urdax.es www.consorciobertiz.org Email: urdax@infolocal.org
En la frontera con Francia y separada del valle de Baztán por el puerto de Otsondo, se sitúa este municipio. Varios puentes medievales de piedra salvan el paso del río Ugarana que atraviesa la localidad.
En sus calles proliferan las viviendas blasonadas con escudos de armas y entre todas, podemos citar la de Pedro Aguerre “Axular”, clásico de la literatura vasca, que vivió en la primera mitad del siglo XVII.
El antiguo monasterio de San Salvador del siglo IX con sugestiva traza medieval, se conserva hoy transformado en iglesia parroquial. Colindante a el, un antiguo molino del siglo XVIII les mostrará el proceso de la molienda tradicional de trigo y maíz.
La población se reparte entre el núcleo de la villa y cinco barrios de caseríos entre los que destaca el de Leorlas por encontrarse en el las sorprendentes cuevas de Ikaburu.
Accesos: Salir de Pamplona por la carretera a Burlada y continuar por Villava/Atarrabia dirección Francia por la N-121ª hasta Oieregi. En esta localidad, enlazar con la N-121B que cruza el valle de Baztán. Tras pasar el puerto de Otsondo girar por la NA.4402 hasta Urdazubi/Urdax. Pasado el barrio de Leorlas continuar por la NA-4401 hasta Zugarramurdi.
Cueva de Urdax
Localidad: Urdazubi/Urdax. Zona: Pirineos. Web: www.cuevasurdax.com Enlaces de interés: www.consorciobertiz.org Teléfono: 948599241. Email: info@cuevasurdax.com
La pequeña localidad pirenaica de Urdazubi/Urdax esconde numerosos atractivos. Puentes medievales, majestuosos caserones, antiguas construcciones como el cenobio románico de San Salvador o cuevas prehistóricas. La de Ikaburu, única visitable, se asienta bajo los verdes prados de la Navarra cantábrica y a pocos kilómetros de la costa y de la frontera con Francia.
Se trata de una gruta que se originó hace unos 14.000 años gracias a la continua erosión del río Urtxuma. Una visita guiada por sus galerías, única forma de conocerla, le adentrará en un mágico universo de estalactitas y estalagmitas, además de traerle evocadores recuerdos de personajes de leyenda, guerrilleros y contrabandistas que las ocuparon en otras épocas.
Brujas, inquisidores, contrabandistas, peregrinos y monjes han ido perfilando la identidad de Urdazubi/Urdax, la embrujada. Dos rutas cruzan este municipio, la Ruta de la Brujería y el Camino de Santiago Baztanés. El epicentro de ambas localidades es el monasterio románico de San Salvador, erigido en el siglo XI, forma parte de la memoria del lugar. En el se fraguaron las pesquisas inquisitorias que darían lugar al cruel Acto de Fe de Logroño en 1610. Más tarde fue hospital de peregrinos. Conozca el cenobio, su museo, su claustro y el antiguo molino aún hoy en funcionamiento.
La Cueva de Ikaburu surge a pocos kilómetros del mas Cantábrico y a escasos minutos de la frontera de Dantxarinea, en el barrio de Leorlas de Urdazubi/Urdax. Un espacio natural de gran belleza que junto a las cuevas de Berroberia y Alberdi, cerradas en la actualidad, conforma uno de los yacimientos prehistóricos del paleolítico superior más importantes de Navarra.
La gruta de Ikaburu fue descubierta por un pastor en 1808, pero se originó mucho tiempo atrás, hace unos 14.000 años, gracias a las aguas del río Urtxuma que perforaron la roca calcárea y dieron lugar a las bellas formaciones de estalagmitas estalactitas que hoy podemos contemplar.
Los restos de sílex hallados en ella revelan que fue habitada por el hombre prehistórico; muchos siglos después sirvió de escondite para contrabandistas o de refugio durante la Guerra de la Independencia y las contiendas carlistas. Y las leyendas locales cuentan que aún hoy es morada de las lamias, seres mitológicos mitad pez y mitad mujer. Con el fin de preservar este enclave natural, solo puede visitarse con guías especializados. La visita, con una duración aproximada de 40 minutos, sigue un recorrido acondicionado con escaleras e iluminación a través de las infinitas formas que el agua ha perfilado en su goteo de siglos en el “Salón de Recepciones”, la “Sala de los Tres Reyes” o la “Sala de las Columnas”. Repare en los brillos que descubren la presencia de magnesio en las rocas y déjese envolver por el sonido del río Urtxuma que fluye por sus galerías.
Se puede realizar un hermoso y cómodo paseo que une a esta cueva con las de Zugarramurdi y Sara. Se trata del Sendero de los Contrabandistas de 6,75 km. Está señalizado con un caballo pintado de azul, entraña poca dificultad y discurre tranquilo entre prados y bosques.
Las cuevas de Urdax-Ikaburu estrenan este otoño nueva imagen. La instalación de un nuevo sistema de iluminación basado en la tecnología LED va a permitir mejorar la preservación de un tesoro natural de 14.000 años de antigüedad que cada año recibe a miles de visitantes. Por un lado, va a eliminar la proliferación de musgos y líquenes que deterioran el hábitat natural de estos espacios y por otro, va a mantener la temperatura adecuada para mantener en perfecto estado las formaciones de estalactitas y estalagmitas y la fauna que albergan las cuevas. Estos cambios también van a tener consecuencias positivas para el visitante. La primera de ellas es que su recorrido por la gruta va a durar más tiempo, hasta 40 minutos. Y la segunda es que va a poder descubrir nuevas especies animales como un arácnido blanco y ciego típico del lugar que se denomina “Abasola Sarea” y que es único de sus características en el mundo. Asimismo, las especies que antes se podían observar, como los murciélagos, van a poder contemplarse con mayor facilidad.
Otra de las novedades es que se ha habilitado una sala donde el público recibirá información sobre las “lamias”, seres mitad mujer mitad pez que según las leyendas habitaban en las cuevas, y sobre todos los aspectos relacionados con la mitología vasca.
Además, la zona de acogida ha sufrido una serie de reformas. El espacio en el que se ubicaba el bar se ha cubierto y se ha cerrado con cristales para que el público pueda estar resguardado durante el invierno. La tienda de souvenirs se ha ampliado.
Observaciones: Horario de invierno 2011 (enero y febrero): de martes a viernes, de 11:00 a 14:00. Fines de semana y festivos, de 11:00 a 18:00. Última visita 40 minutos antes del cierre. Precio adultos: 4,50 €.
Zugarramurdi
Localidad: Zugarramurdi (31710). Nº de Habitantes: 223. Zona: Pirineos. Enlaces de interés:
www.turismozugarramurdi.com www.zugarramurdi.es www.consorciobertiz.org Email: ayuntamiento@zugarramurdi.es
A escasos kilómetros de la frontera con Francia y del valle del Baztán, aprovechando el desnivel de una ladera, se emplaza este municipio encantado cuyo nombre evoca tiempos de magia y akelarres.
Se encuentra envuelto por un extenso manto verde-azulado, que se ve interrumpido por caseríos aislados y vacas que pastan plácidamente en sus prados.
El encanto de este pueblo se ve incrementado por la sobriedad de los vetustos caserones que custodia la iglesia de la Asunción. Durante la guerra de la Independencia, las tropas francesas asolaron parte de la parroquia y tuvo que ser reconstruida en el siglo XIX.
A pocos minutos de la localidad, nos espera la cueva de Zugarramurdi, conocida por ser lugar de celebración de los míticos “akelarres” o reniones de brujas. Por esta causa en el siglo XVI fueron ajusticiadas por la Inquisición 16 mujeres. El antiguo hospital del municipio acoge el museo de las brujas que aborda el tema de la brujería en profundidad y nos retrata a la sociedad navarra del siglo XVII.
Para conmemorar aquel pasado de leyenda, el 18 de agosto se celebra en las cuevas el “zikiro-jatea” una fiesta gastronómica donde reina el cordero asado a la estaca.
Servicios generales: - Alojamiento turístico - Bar - Centro de salud - Frontón - Médico - Oficina de turismo - Parque infantil - Restaurante - Supermercado/tienda.
Cueva de Zugarramurdi
Localidad: Zugarramurdi (31710). Zona: Pirineos. Enlaces de interés: www.turismozugarramurdi.com www.zugarramurdi.com www.consorciobertiz.org Teléfonos: 948599305 – 948599004 Email: info@zugarramurdi.es
En el Pirineo occidental, superado el valle de Baztán y a escasa distancia de la frontera con Francia se encuentra Zugarramurdi, el pueblo de las brujas, donde fantasía y realidad se mezclan para regalar a la imaginación la posibilidad de hacer un apasionante viaje a través del tiempo.
Su cueva, a 400 metros de Zugarramurdi, se puede visitar hasta el anochecer. No contiene estalactitas ni estalagmitas, ni en sus paredes se han descubierto pinturas rupestres. Sin embargo, conserva un atractivo casi único; un halo mágico que la envuelve por haber sido hasta el siglo XVII escenario de akelarres, reuniones paganas en las que hombres y mujeres escapaban de la rutina a través de festines desenfrenados, danzas en torno a hogueras y orgías a la luz de la luna.
Un enclave natural en el que resuenan los ecos de la historia y la leyenda. Atrévase a descubrirlo y complete su visita con el museo de las brujas.
Zugarramurdi, incluido en la Ruta de la Brujería, es un pequeño pueblo de poco más de 200 habitantes enclavado en el Pirineo occidental navarro, rozando la frontera con Francia. Sus calles y caseríos blancos contrastan con la inagotable paleta de verdes que colorean su entorno. A las afueras de la localidad, descubrirá este conjunto natural de impresionante belleza. El arroyo Orabidea, que nace en el infierno según asegura su denominación en euskera “Infernuko eureka”, ha excavado un tunel natural de 120 metros de largo con alturas de hasta 12 metros y dos galerías elevadas.
La cueva no contiene estalactitas, ni pinturas rupestres, pero sí un atractivo singular gracias a su amplitud y a la leyenda que la envuelve. En ella resulta fácil imaginar los akelarres, situar los relatos que hablan de brujería, de rituales paganos y de banquetes presididos por el diablo. Loa nombres que recibe la gruta acentúan su relación con este mundo mágico. Así, se le conoce como “Sorgin Leze” (cueva de las brujas) en el lado más abierto del túnel y como “Akelarre Leze” (cueva del akelarre) en la parte más estrecha.
¿Mito o realidad? Lo cierto es que la historia unió el nombre de Zugarramurdi a la brujería para siempre a causa del Auto de Fe de 1610.Las constantes acusaciones de elaboración de pócimas, hechizos y brujería promovieron que el Inquisidor Valle-Alvarado llevara 40 sospechosos a Logroño. El Tribunal de la Inquisición condenó a 11 personas a morir en la hoguera. Cinco de ellas ya fallecidas, fueron quemadas en efigie. Un panel a la entrada de la cueva recuerda los nombres de aquellos vecinos.
Una celebración revive anualmente este pasado cada 18 de agosto, último día de las fiestas patronales, en que se celebra el tradicional zikiro jate, una comida popular a la que asisten 800 personas y en la que se sirve cordero asado en estacas.
Además del camino que recorre la cueva de Zugarramurdi, se puede realizar un hermoso y cómodo paseo que une esta cueva con las de Urdazubi/Urdax y Sara. Se trata del Sendero de los Contrabandistas de 6,75 km. Está señalizado con un caballo pintado de azul, entraña poca dificultad y discurre tranquilo entre prados y bosques.
Observaciones: Horario de invierno 2011: de martes a domingo, de 11:00 a 18:00 (o hasta que oscurezca). Precio: 3,50 €. No se admiten animales.
Museo de las Brujas
Localidad: Zugarramurdi (31710). Dirección: Calle Behitiko Karrika, 22. Zona: Pirineos. Web: www.zugarramurdi.es Enlaces de interés: www.turismozugarramurdi.com www.consorciobertiz.org Email: info@zugarramurdi.es Teléfonos: 948599004 – 948599305. Horario de invierno 2011: de miércoles a viernes, de 11:00 a 18:00. Fines de semana y festivos, de 11:00 a 19:00. Precio: 4,50 €. Descuentos especiales para grupos y colectivos especiales.
La Historia ha querido que la memoria de Zugarramurdi quede para siempre unida al proceso de la Inquisición por el que en la Edad Media una treintena de personas naturales de la localidad fueran ajusticiadas o castigadas de manera despiadada. ¿Envidias? ¿Diferencias culturales o políticas? Son diversos los argumentos que tratan de esclarecer aquellos hechos. Por un lado, el aislamiento del norte de Navarra favoreció la conservación de teorías de adoración al diablo y de remedios naturales que quizás se confundieron con brujería. Por otro lado, las luchas entre agramonteses y beaumonteses favorecieron envidias entre sendas facciones nobiliarias que provocaron numerosas acusaciones falsas.
Este museo, alojado en el antiguo hospital de la localidad y a poca distancia de la célebre cueva, aborda todas las cuestiones relacionadas con el mundo de la brujería a la vez que retrata a la sociedad navarra del siglo XVII con sus mitos y sus leyendas.
El recorrido comienza con una presentación general de la comarca de Xareta (Sara, Ainhoa, Urdazubi/Urdax y Zugarramurdi) para mostrar el paisaje tintado de verdes que acoge este mundo mágico de brujas y aekelarres.
Seguidamente el visitante podrá disfrutar del audiovisual “La caza de brujas” que pretende arrojar luz a los procesos inquisidores de 1610.
En la primera planta descubrimos el nacimiento del mito con María Ximilegui, que aunque tras su llegada a Zugarramurdi participó en los akelarres, más tarde se arrepintió y avisó de lo que cada noche allí acontecía. Así comenzó la mayor cacería de brujas de España.
La segunda planta acoge los mitos, la sociedad matriarcal y la figura de la herbolera. A través de exposiciones y audiovisuales, descubriremos la sabiduría ancestral que poseían las mujeres de antaño, que usaban el poder de la naturaleza para aplicar remedios a enfermedades y males.
Y una vez conocida la historia, nada mejor que acercarse a la cueva de Zugarramurdi que acogía aquellos rituales y festines desenfrenados y echar a volar la imaginación. Dichas fiestas se reviven cada año la noche de San Juan y el 18 de agosto, día en el que se celebra el zikiro-jate, comoda popular protagonizada por el cordero asado a la estaca.
Si desea conocer los bellos paisajes circundantes un sencillo sendero de 8 km le acercará además a las cuevas de Urdazubi/Urdax y a las de Sara, en Francia.
Ruta de la Brujería
Enlaces de interés: www.consorciobertiz.org www.turismotierraestella.com Km: 222. Medio de locomoción: Coche.
La sociedad navarra de los siglos XVI y XVII se caracterizó por las diferencias culturales y políticas, por sus creencias en mitos y leyendas y por la sabiduría ancestral que poseían las mujeres de antaño usando el poder de la naturaleza para curar enfermedades. Estos factores favorecieron las acusaciones de brujería entre los vecinos, la mayoría de las veces, infundadas. Sin embargo ,la historia medieval une a Navarra a las brujas, los aquelarres, las pócimas, los exorcismos y las persecuciones.
La Inquisición intervino en más de 60 localidades navarras, distribuidas principalmente por la montaña, epicentro de las creencias brujeriles. El aislamiento de la zona favoreció la conservación de teorías de adoración al diablo y de remedios naturales como se recoge en los documentos de la época. No obstante, fue la imaginación malévola quien atribuyó a simples curanderas el poder de volar o tener encuentros con el diablo. Una fantasía avivada por los parajes aislados, boscosos y muchas veces de difícil acceso donde las herboleras recogían sus plantas.
El mapa de la brujería navarra traza una línea desde la comarca de Sangüesa y Lumbier hasta Améscoa (al norte de Estella), con algún foco aislado hacia Viana y Bargota. La Ruta de la Brujería se divide en cuatro itinerarios para recorrer de manera lógica los principales escenarios de este fenómeno. Enclaves de gran belleza impregnados por un halo de misterio que invitan al visitante a trasladarse al enigmático mundo del oscurantismo a la vez que le permiten disfrutar del sabor de las tradiciones gastronómicas y la autenticidad de un medio que ha sabido perpetuar su esencia.
La Ruta de la Brujería:
- Itinerario1. Las primeras persecuciones de la brujería en Navarra: Valles de Roncal y Salazar y zona de Orreaga/Roncesvalles (Auritz/Burguete, Orreaga/Roncesvalles, Ochagavía, Burgui y Vidángoz)
- Itinerario 2. Frontera, superstición y Brujería: Urdazubi/Urdax, Zugarramurdi, Baztán, Bertizarana, Cinco Villas (Zugarramurdi, Urdazubi/Urdax, Arraioz, Vera y Doneztebe/Santesteban)
- Itinerario 3. Montañas y cuevas, entre la mitología y la brujería: Anocibar, Valles de Larraun y Araitz, Leitzaran (Anocibar, Alli, Areso, Intza y Olagüe)
- Itinerario 4. Brujos en tierras estellesas: Tierra Estella (Bargota y Viana)
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